Κτήμα Alpha Ecosystem Chardonnay Λευκός Ξηρός 750ml

Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με φίνα αρώματα γιγαρτόκαρπων, εσπεριδοειδών και γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος. Το ξύλο είναι διακριτικό δίνοντας προτεραιότητα στο φρούτο. Στο στόμα είναι αρκετά γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία – δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Ζύμωση από επιλογή ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας σε βαρέλι. Ωρίμανση 7 μήνες σε ευγενείς οινολάσπες μέσα σε βαρέλι τύπου Bertranges και Jupilles. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 13°C Γευστικό Ταίριασμα: Λευκά κρέατα ψητά ή με πλούσιες κρεμώδης σάλτσες, συνοδεία λαχανικών, γλυκάδια μοσχαρίσια, ψαρικά ψητά ή μαγειρεμένα σε λευκές σάλτσες, καθώς και με καπνιστά ψαρικά. Αλκοολικοί Βαθμοί: 13%