Μανωλεσάκης Γέννημα Ψυχής Λευκός 750ml

Xρησιμοποιείται μόνο ο πρόρρωγος με προζυμωτική κρυοεκχύλιση, για την αύξηση του αρωματικού δυναμικού των ποικιλιών. Ο τρύγος είναι νυχτερινός, με στόχο τα σταφύλια να φτάσουν στο οινοποιείο δροσερά και όχι ζεστά, όπως στον ημερήσιο τρύγο. Έτσι, πολύ πιο γρήγορα και χωρίς θερμικό σοκάρισμα, ψύχονται για την προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Αρώματα εσπεριδοειδών, πεπονιού, εξωτικών φρούτων (μάνγκο, ανανάς) σε έναν συνδυασμό που ξαφνιάζει. Πλούσιο στο στόμα με μια πολύ ισορροπημένη οξύτητα με αρωματικό δυναμικό και δροσερή επίγευση. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 – 10°C Γευστικό Ταίριασμα: Σαλάτες, ψητά λαχανικά, ζυμαρικά με τυρί ή με θαλασσινά, ψητά ή τηγανητά ψάρια, πουλερικά και λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες. Αλκοολικοί Βαθμοί: 12.5%