Βιβλία Χώρα Όβηλος Λευκός Ξηρός 750ml

Είναι ο συνδυασμός του Ασύρτικου και του Semillon, ποικιλίες φυτεμένες στο πιο ζεστό και άγονο σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους. Μετά από μικρής διάρκειας προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών, ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια όπου και παραμένει για λίγους μήνες με τις οινολάσπες, κερδίζοντας πολυπλοκότητα και δομή. Επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 12°C Γευστικό Ταίριασμα: Μεγάλα ψητά ψάρια, ριζότο θαλασσινών , σούσι, γεμιστή γαλοπούλα και σουφλέ τυριών. Αλκοολικοί Βαθμοί: 13.5%