Ωρίμανση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες και παλαίωση στη φιάλη για 6 μήνες. Απολαύστε το τώρα ή παλαιώστε το σε κατάλληλες συνθήκες συντήρησης για τουλάχιστον 8-10 χρόνια από τη διάθεσή του. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 – 18°C Γευστικό Ταίριασμα: Ψητά κρεατικά ή μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες, πιπεράτα φιλέτα και ποικιλία αλλαντικών. Ταιριάζει εξαιρετικά με αρνάκι στο φούρνο, αγριογούρουνο ψητό και σκληρά κίτρινα τυριά. Αλκοολικοί Βαθμοί: 13.5%