Κτήμα Alpha Ecosystem Tannat Ερυθρός Ξηρός 750ml

Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, όπου κυριαρχούν τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα κόκκινα φρούτα αναμεμιγμένα με νότες δέρματος. Γεύση γενναιόδωρη, εξαιρετική δομή, στρογγυλή, με διακριτικά στοιχεία βανίλιας και ξύλου. Στο τελείωμά του, χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία, τις ώριμες τανίνες καθώς και τη μακρά παραμονή αρωμάτων. Οινοποίηση μέσω ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας που απομονώθηκε και παράχθηκε από το συγκεκριμένο αμπελοτεμάχιο. Ωρίμανση 18 μήνες σε νέα Γαλλική δρυ και 18 μήνες σε φιάλη. Αφιλτράριστος και χωρίς κατεργασία. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 – 18°C Γευστικό Ταίριασμα: Συνδυάζεται με πλούσιας γεύσης κρέατα, ψητά ή με πολύπλοκες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, λευκά λιπαρά τυριά ωρίμανσης. Αλκοολικοί Βαθμοί: 14.5%