Κλάδος Great Hawk Λευκό Ξηρό 750ml

Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά από τις 25 Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου. Τα σταφύλια διαλέγονται με αυστηρότητα στο αμπέλι και η συλλογή του γλεύκους πραγματοποιείται με απαλές πιέσεις. Ο μούστος υπόκειται σε απολάσπωση σε χαμηλή θερμοκρασία για μερικές ώρες και η ζύμωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία από 15°C- 17°C. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης το κρασί μεταγγίζεται, γίνεται το τελικό χαρμάνι και ξεκινάει η ωρίμανση του κρασιού και η τελική ανάπτυξη των πλούσιων αρωμάτων. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 7 – 9°C Γευστικό Ταίριασμα: Θαλασσινά και σαλάτες. Αλκοολικοί Βαθμοί: 14%