Βιβλία Χώρα Sole Βιδιανό/Ασύρτικο Λευκός Ξηρός 750ml

Πρόκειται για το πρώτο κρασί που παράγεται εκτός Κρήτης από την κρητική ποικιλία Βιδιανό, η οποία προσαρμόστηκε ιδανικά στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, με μικρή συμμετοχή Ασύρτικου. Ακολουθείται κλασική λευκή οινοποίηση με έκθλιψη και απευθείας πίεση των σταφυλιών, χωρίς προζυμωτική εκχύλιση. Ζυμώνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου και παραμένει στις λεπτές οινολάσπες για 4 μήνες.Προτείνεται να καταναλωθεί στα πρώτα 2 χρόνια της ηλικίας του. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10°C Γευστικό Ταίριασμα: Συνοδεύει ψάρια τηγανητά ή στα κάρβουνα, πουλερικά και ποικιλίες κίτρινων τυριών. Αλκοολικοί Βαθμοί: 13.5%