Μανουκαράκης Mplexa Ερυθρός Ημίξηρος 750ml

Επιλεγμένοι αμπελώνες, προσεκτική συγκομιδή σε δοχεία των 20 κιλών, έτσι ώστε να αποφευχθεί η ταλαιπωρία και το σπάσιμο των σταφυλιών κατά την μεταφορά. Κλασσική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης. Η εκχύλιση επιτυγχάνεται σε 5-6 ημέρες, στους 25 – 28°C. Ακολουθεί αποζύμωση και μηλογαλακτική ζύμωση. Παλαίωση 6 μηνες στο βαρέλι και 3 μήνες στη φιάλη. Γευστικό Ταίριασμα: Κόκκινα κρέατα και διάφορα τυριά. Αλκοολικοί Βαθμοί: 12%