Χατζηδάκης Σαντορίνη Cuvee No 15 Λευκός Ξηρός 750ml

Στα αποβοστρυχωμένα σταφύλια πραγματοποιήθηκε κρυοεκχύλιση 12 ωρών. Ζύµωση µε γηγενείς ζύµες στους 17-18°C διαρκώντας 45 ημέρες. Ωρίμανση με τις ευγενείς οινολάσπες για 6 µήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Γευστικό Ταίριασμα: Οστρακοειδή, µακαρονάδες θαλασσινών, ψάρια, λιπαρά ψάρια (π.χ. τόνος, σολοµός) και λιπαρά τυριά. Αλκοολικοί Βαθμοί: 14%